Кафедра здійснює науково-дослідну роботу в рамках наукової теми: «Державотворення в Україні: проблеми та перспективи правового забезпечення». Науково-педагогічний склад кафедри бере активну участь у дослідженні питань теми науково-дослідної роботи кафедри, а також в ініціативних дослідженнях в межах особистих наукових інтересів.

Щорічно науково-педагогічний склад кафедри конституційного та міжнародного права проводить Всеукраїнську науково-практичну конференцію на тему: «Актуальні питання становлення та розвитку сучасного конституціоналізму в Україні». Також разом із науково-педагогічним складом кафедри державно-правових дисциплін та кафедри трудового, земельного та господарського права, проводить всеукраїнську наукову конференцію «Державно-правові засади забезпечення безпекового середовища в Україні в умовах сучасних викликів».

З 2021 року професор Єлизавета Львова запровадила міжнародний проєкт академічної мобільності для студентів та слухачів магістратури ОДУВС спеціальності 081 «Право» в рамках навчання у літніх та зимових школах за грантової підтримки Німецької служби академічних обмінів (DAAD міжнародний) та Берлінської школи економіки і права (м. Берлін, Німеччина).

Всі науково-педагогічні працівники кафедри зареєстровані в реєстрі унікальних ідентифікаторів ORCID та Google Scholar. Здійснюється постійне оновлення та наповнення електронних баз науковими публікаціями.

На кафедрі конституційного та міжнародного права функціонує науковий студентський гурток «Конституціоналіст», до складу якого входять 33 здобувача вищої освіти. Основною метою гуртка є залучення студентів до науково-дослідної роботи на кафедрі, а також покращення їх знань.