Як самостійний підрозділ кафедра кримінального процесу була створена згідно наказу МВС України від 18.01.2002 № 47 «Про організацію підготовки кадрів у Національному університеті внутрішніх справ» та наказу ОЮІ НУВС від 18.02.2002 № 40 «Про затвердження штату Одеського юридичного інституту Національного університету внутрішніх справ» шляхом реорганізації кафедри кримінального процесу та криміналістики в кафедру кримінального процесу. Відповідно до наказу МВС України від 16.06.2023 року кафедру кримінального процесу було реорганізовано у кафедру кримінального процесу та криміналістики.

Кафедру очолює доктор юридичних наук, професор, полковник поліції Ганна Тетерятник. У 2012 році захистила дисертацію на здобуття наукового ступеня кандидата юридичних наук, у 2021 році – дисертацію на здобуття наукового ступеня доктора юридичних наук, у 2022 році отримала вчене звання професора. Очолює наукову школу «Сучасні тенденції розвитку теорії та практики кримінального процесу». Є гарантом освітньо-професійної програми «Право» першого (бакалаврського) рівня вищої освіти. Є експерткою Національного фонду досліджень України, членкинею Координаційного бюро з проблем кримінального процесу НАПрН України, Науково-консультаційної ради при Голові Верховної Ради України, лауреатка Премії Верховної Ради України для молодих вчених за 2022 рік, стипендіатка Стипендії Кабінету Міністрів України на 2023 – 2025 рік. Є членкинею спеціалізованої вченої ради з присудження наукового ступеня доктора наук СРД 41.884.04, заступницею голови СРД 41.884.02.

Діяльність кафедри забезпечується також доктором юридичних наук, професором, заслуженим юристом України Іриною Гловюк, яка є практикуючою адвокаткою, членкинею Науково-консультативної ради при Верховному Суді, входить до складу Координаційного бюро з проблем кримінального процесу НАПрН України .

Професором кафедри також є фахівець із багаторічним практичним та педагогічним досвідом кандидат юридичних наук, професор Микола Янковий.

Доцент кафедри кандидат юридичних наук, доцент Дмитро Лісніченко є вченим секретарем спеціалізованої вченої ради з присудження наукового ступеня доктора наук СРД 41.884.02. На кафедрі працює професор кафедри з багаторічним 

На кафедрі за основним місцем роботи також працюють: доценти кафедри – кандидат юридичних наук, доцент, майор поліції Олена Марченко, доктора філософії у галузі права – практикуючий судовий медик Олександр Клименко, адвокат Євген Якових, Людмила Кривда, старший викладач Гайяне Коваль, викладач кафедри, адвокат Артем Питомець. 

У межах науково-дослідної роботи кафедри «Сучасні тенденції розвитку кримінального процесу та криміналістики» на замовлення Головного слідчого управління Національної поліції України та інших практичних підрозділів НПУ кафедрою виконуються науково-практичні розробки, проводяться заходи із впровадження позитивного досвіду роботи слідчих, криміналістичних підрозділів шляхом організації круглих столів, сумісних нарад, а також викладання на курсах підвищення кваліфікації, участі науково-педагогічних працівників у тренінгах, міжнародних наукових заходах, програмах з обміну досвідом тощо.

На сьогоднішній день кафедра кримінального процесу та криміналістики є одним із профілюючих навчально-наукових підрозділів Одеського державного університету внутрішніх справ і забезпечує проведення навчальної, методичної, науково-дослідницької та виховної роботи в навчальному закладі. 

Одним із основних напрямків діяльності в освітньому процесу є підготовка майбутніх слідчих та дізнавачів до розслідування кримінальних правопорушень, у тому числі, воєнних злочинів, злочинів, що вчиняються в умовах воєнного стану.